Гастрономическая кухня

Древняя пшеница.Закваска.Настоящая еда.

Name: Mezza Gurme
Address: Аланья, Анталья, Alanya, Antalya, TR
Telephone: +90 553 956 32 04
Price range: ₺₺

Забронировать столик Меню

Натуральные ингредиентыТщательно отобранные

Листать

Полба каменного помолаДревняя пшеница без селекции, смолотая на каменных жерновах

ЗакваскаХлеб, пицца, лахмаджун и булочки — на одной закваске

Без ГМОЧистые продукты, традиционные рецепты

20 000 км поискаКаждого поставщика мы выбрали лично

Древнее зерно

Хлеб делает особенным то, как он приготовлен

Мука из полбы, которую мы используем уже много лет, получена из древней пшеницы с тысячелетней историей, не изменённой генетически. Её мелют на каменных жерновах и заквашивают натуральной закваской.

Правильная мука, хорошая вода, натуральные продукты и традиционный метод. Потому что вкус начинается с природы.

Где мы её используем

ХлебПиццаЛахмаджунБулочки для бургеровЛапша

0Блюд из полбы

0На закваске

Поставки

20 000 километров

Мы выбрали поставщиков среди небольших идейных хозяйств и семейных предприятий. Чтобы найти тех, кто работает с органическими и натуральными продуктами, мы проехали более 20 000 километров и увидели каждого лично.

Сначала здоровье, потом сервис. Мы стараемся сохранить глубокую кулинарную культуру Анатолии, соединяя старое и новое.

МукаКаменный помол, 100% полба

Масло · мёд · сыр колотТрабзон

ОливкиОрганические, чёрные и зелёные

Кукурузная мукаМестная

Варенье · котлетыДомашние

ХлебНа закваске

Выбор шефа

Всё меню

Yıldız ürün

Muhlama

Trabzon Tereyağı, Trabzon Kolot Peyniri ve Mısır Unun (Yerli)

En Çok Tercih Edilen

Izgara Tavuk Bowl

Taze sebzeler, pirinç ve özel sos ile servis edilen gurme bowl

Şefin Seçimi

Mezza Tava

Geleneksel tarifle hazırlanan, doğal malzemelerin buluştuğu lezzet

В течение дня

С утра до вечера

Утро

Черноморский завтрак

Более 40 позиций. Звезда — мухлама.

День

Органический обед

Лёгкий, быстрый, без добавок.

Вечер

Кухня шефа

Под живую музыку.

Карта вкусов

Изучите нашеМеню

16 категорий, сезонные ингредиенты и фирменные рецепты ждут вас.

25 категорий · 310 позиций

Перейти к меню

Место

Кафе, ресторан и маркет

В Алании мы объединили под одной крышей магазин натуральных и органических продуктов и ресторан. Почти всё, что понравилось за столом, можно забрать с полки домой.

КафеРесторанМаркет

Смотреть галерею