Siyez buğdayı, tarihi kökenleriyle bilinen, besleyici değeri yüksek bir buğday türüdür. Bu eşsiz buğdayın sağlıkla dolu tanecikleriyle hazırlayabileceğiniz bazı lezzetli tariflere göz atalım.

1. Siyez Buğdayı Salatası

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış siyez buğdayı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet salatalık
  • 1 avuç taze nane
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz
• Hazırlık:
  • Siyez buğdayını haşlayın ve soğumaya bırakın.
  • Sebzeleri doğrayın ve bir kaseye alın.
  • Üzerine haşlanmış siyez buğdayını ekleyin.
  • Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile sos hazırlayıp salatanın üzerine dökün. Taze nane ile süsleyin.

2. Siyez Ekmek

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı siyez unu
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Hazırlık:
  • Unu bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın.
  • Ilık su, tuz ve mayayı ekleyip yoğurun.
  • Hamuru 1 saat mayalandırın.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.

3. Siyez Buğdayı Pilavı

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı siyez buğdayı
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağı, tuz
• Hazırlık:
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
  • Siyez buğdayını ekleyip birkaç dakika kavurun.
  • Su ve tuzu ekleyip pilavı pişirin.

Sonuç

Siyez buğdayı, hem sağlıklı hem de lezzetli tarifler hazırlamak için mükemmel bir malzemedir. Yukarıdaki tariflerle siyez buğdayının enfes lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!